Archiv für November 2009
Moderne Kassen im mobilen Einsatz
13. November 2009 | 
Autor: Eiscafé, Straßencafé oder auch der Terrassenbereich großer Restaurants sind optimale Einsatzgebiete für mobile Kassen. Block und Stift waren früher die einzigen Mittel, mit denen die Bestellungen mehr oder weniger schnell gesammelt wurden. Sonderwünsche des Gastes wurden zusätzlich notiert und manchmal dann vergessen, was den Gast nicht sonderlich gefreut haben wird. Die Bestellungen, die an der Theke abgegeben und fertig gestellt wurden, hat die Servicekraft dort nach Ablauf einer bestimmten Zeit abgeholt und den Gästen am Tisch serviert.
Die mobile Kasse macht diese Vorgänge wesentlich einfacher und erspart gleichzeitig einige Wege. Im Eiscafé nimmt die freundliche Bedienung mit der mobilen Kasse die gewünschten Eisbecher, etwaige Sonderwünsche, Getränke usw. direkt am Tisch auf, per Funk wird diese Bestellung aus der Kasse an die Kollegen an der Eistheke übermittelt. Die bestellten Eisbecher und Getränke werden unter Berücksichtigung der Sonderwünsche fertig gestellt. Die Information, dass alles bereitsteht geht per Vibrationsalarm an die Kasse des Kellners. So wird der Eisbecher und Getränke immer frisch serviert und steht nicht zu lange an der Theke.
Das mobile Kassen System kann über einen ebenfalls mobilen Drucker die Rechnung für den Gast ausdrucken und erfüllt so die gleichen Funktionen, wie eine stationäre Kasse. Die Anschaffungskosten für die mobile Kasse mit Drucker liegen im gleichen Preissegment, wie eine stationäre Kasse. Die Vorteile hingegen überwiegen, da der Gast wesentlich schneller bedient werden kann und die Servicekraft Wege spart und so mehr Gäste bedienen kann.
Verbunden mit einem neuartigen Kellnerruf System kann die mobile Kasse zum perfekten Service noch besser beitragen. Per Vibrationsalarm wird das Servicepersonal benachrichtigt, sobald ein Gast am Tisch den Knopf des Kellnerrufsystems gedrückt hat. Mit Hilfe des Kassen Systems wird auf diese Weise jede Bestellung genau dann aufgenommen, wenn der Gast einen Wunsch hat. Vergebliche Versuche, die Aufmerksamkeit des Kellners auf sich zu ziehen, gehören damit der Geschichte an. Den Knopf drücken, die Kasse vibriert und über das Display der Kasse kann der Tisch des Gastes vom Servicepersonal identifiziert werden.
Moderne Displays mit Helligkeitssensoren passen sich der Umgebungshelligkeit an und sind auch bei starker Sonneneinstrahlung noch sehr gut lesbar. Am Abend, bei einsetzender Dämmerung sorgt die Hintergrundbeleuchtung für mühelose Lesbarkeit des Displays. Das intelligente Display des Kassen Systems kann aber noch mehr. Es dreht zum Beispiel die Richtung der Anzeige um 180 Grad, wenn die Neigung erkennen lässt, das von der anderen Seite her vom Gast gelesen werden soll. Die Servicekraft kann den Gast Einblick in die Bestellung auf der Kasse nehmen lassen, wenn zum Beispiel der Rechnungsbetrag dort steht. Das ist zum Beispiel in lauten Diskotheken sehr von Vorteil und erleichtert die Kommunikation zwischen Service und Gast.
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